Loading...Blumenkohl-Salat – einfach & schnell
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Blumenkohl waschen, Blätter entfernen und den Strunk abschneiden. Dann den Kohl im Ganzen 10 Minuten ankochen und im Sieb fertiggaren (warm halten).
Für die Salatmarinade Öl, Essig sowie Senf verschlagen. Die Zwiebel abschälen, würfeln und unter die Sauce heben, salzen und pfeffern. Zum Schluss die Petersilie hinzufügen und alles miteinander vermengen.
Nun die sehr würzige Marinade über den Blumenkohl geben, der bereits auf einem Servierteller liegt und noch warm ist.
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