Loading...Radicchio-Käsesalat
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Blattsalat waschen, trockentupfen und in eine Schüssel geben. Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in schmale Streifen schneiden. Gorgonzola in kleine Würfel schneiden.
Zucker in einer Pfanne schmelzen, Birnen hinzugeben und kurz karamellisieren lassen. Pfanne dann vom Herd ziehen. Walnüsse grob hacken.
Öl mit Essig und Honig mischen, dann salzen und pfeffern.
Dressing mit Salat, Birnenspalten und Käse mischen und mit Walnüssen bestreut servieren.
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