Loading...Blätterteig-Röllchen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Teigplatten zum Auftauen nebeneinander ausbreiten.
Birnen schälen, entkernen und grob würfeln. Mit Zimt, Zucker, ausgepresstem Zitronensaft und Rosinen erhitzen. Alles 2 Minuten dünsten und abtropfen lassen. Ofen auf 225 Grad vorheizen.
Teigplatten halbieren, Birnenkompott auf eine Hälfte geben. Die andere darüber klappen. Ränder mit Wasser bestreichen und andrücken. Mit verquirltem Eigelb bepinseln und auf mit Backpapier belegten Blechen ca. 20 Minuten backen. Nach Wunsch mit Zuckerguss, Mandelblättchen und gehackten Pistazien garnieren.
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