Loading...Biskuit-Charlotte
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Aus dem Basisrezept eine Biskuitmasse zubereiten. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Im auf 180 Grad (bei Umluft 160 Grad) vorgeheizten Ofen ca 12 Minuten backen. Platte auf ein Tuch stürzen, aufrollen, erkalten lassen, dann entrollen. Mit Kirschkonfitüe bestreichen. Jetzt den Teig wieder aufrollen. In ca.1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Frischhaltefolie eine Schüssel oder ein Salatsieb auskleiden. Dieses mit Biskuitscheiben auslegen. Dabei einige für den Boden beiseitelegen. Charlotte mit geschlagener Sahne oder Quarkcreme und Kirschen füllen. Restliche Biskuitscheiben auflegen. Ca 3 Stunden kühlstellen, dann auf eine Platte stürzen.
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