Loading...Bauernfrühstück mit Katenschinken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten, salzen und pfeffern.
Nun die Eier mit Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Über die Kartoffeln geben und bei schwacher Hitze stocken lassen. Den Katenschinken in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und feine Röllchen schneiden.
Das Bauernfrühstück auf eine Platte stürzen und mit Schinkenwürfel und Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Zu diesem köstlichen Bauernfrühstück schmecken Mixed Pickles sehr gut.
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