Loading...Bambushuhn Shandong
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hühnerbrustfilet waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Sherry und 2 EL Sojasauce zufügen, ca. 30 Minuten ziehen lassen. Ananas in Scheiben abtropfen lassen, in Achtel schneiden. Bambussprossen und Frühlingszwiebel in schmale Streifen schneiden.
In einem Wok 1 EL reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die marinierte Hühnerbrust nach und nach darin anbraten, auf eine Platte geben und warm stellen. In dem Wok 1 EL Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Nüsse kurz darin anbraten, Ananasstücke und Bambussprossen zugeben, heiß werden lassen und über das Hühnerfleisch geben.
Tomatenmark, Wasser und Ananassaft zugießen. Die Packung Maggi Fix für China-Pfanne „Chop Suey“ einrühren, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen. Mit Pfeffer und 1 EL Soja Sauce abschmecken und über das Gericht gießen.
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