Loading...Avocado-Speck-Kartoffeln, ein raffiniert-leckerer Snack
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen und in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 60 Minuten backen. Zwiebeln schälen und fein hobeln. Avocado halbieren, entsteinen, schälen und in dünne Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Speck kleinschneiden und in einer Pfanne knusprig auslassen. Römersalatblätter waschen und in Stücke zupfen. Vorbereitete Zutaten vermengen und auf die Kartoffeln geben. Einen Klecks Créme-fraiche darauf geben. Mit Forellenkaviar und Dill garniert servieren.
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