Loading...Avocado mit Trauben-Sellerie-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Trauben waschen, halbieren und entkernen. Sellerie putzen, waschen, etwas Selleriegrün beiseite legen. Selleriestangen in sehr feine Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken. Apfel achteln, entkernen und in Stücke schneiden.
Sellerie, Trauben, Apfel und die Hälfte der Walnüsse mischen. Für das Dressing Schmand mit Zitronensaft verrühren und mit Zucker oder Honig abschmecken.
Avocados halbieren, Steine entfernen. Avocados mit einem Löffel aus der Schale heben und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Avocadohälften auf Tellern verteilen und mit dem Salat füllen. Dressing auf den Salat geben. Mit den übrigen Nüssen, Selleriegrün und Orangenscheiben garnieren.
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