Apfeltörtchen

Zutaten für 10 Personen
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    Die Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Die Margarine dazugeben und glatt rühren. Das Mehl, Zimt und Backpulver vermengen und unter den Teig rühren.
    Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Spalten und in Stückchen schneiden, dann unter den Teig heben.

    Je 1 EL Teig in 1 Papierförmchen geben und bei 180 °C ca. 15-20 Min. backen (Umluft).