Apfelkuchen Elsässer Art

Zutaten für 4 Personen
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    Aus den Zutaten bis zu den Äpfeln, einen Knetteig herstellen, in eine Springform geben und einen Rand hochdrücken. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten auf den Kuchen legen.

    Bei 225° 20 Minuten backen.

    Inzwischen Eier, Zucker und Vanillinzucker sehr schaumig rühren und die ungeschlagene Sahne einrühren. Auf den Äpfeln verteilen und weiter backen bis die Masse gestockt ist, deshalb öfter mal an der Form rütteln.