Loading...Ananas-Orangenkonfitüre mit Mandeln
Zutaten für 7 Personen
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Zubereitung
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1Ananas schälen, Strunk entfernen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 500 g abwiegen. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.
Früchte und Mandeln in einem Kochtopf mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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