Loading...Schwäbische Seelen
Zutaten für 8 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Alle Zutaten zu einen glatten Teig verkneten. Teig in eine längliche, flache Schüssel mit etwas Wasser geben und 1 Std. gehen lassen. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Mit den nassen Händen längliche Seelen abzwicken und etwas langgezogen auf ein gefettetes Backblech setzen. Mit Wasser besprühen und Kümmel und Salz sparsam auf die Seelen streuen.
Eine Fettpfanne mit heißem Wasser füllen und auf den Ofenboden stellen. Seelen etwa 16 min backen. Dabei die Ofentüre während der ersten 10 min geschlossen halten. Nach dem Backen noch heiß mit Wasser besprühen, damit die Seelen einen schönen Glanz bekommen.
Loading...