Loading...Ananas-Geflügel-Salat für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hühnerbrüste in siedender Gemüsebrühe 10 bis 15 Minuten gar ziehen lassen, in Scheiben schneiden. Die Ananas schälen und würfeln. Den Kopfsalat waschen und in Stücke zupfen. Lauchzwiebeln abbrausen, putzen, in schräge Stücke teilen. Crème-Fraiche, Mayonnaise, Essig, Currypulver, Honig verrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Salatblätter in eine Schüssel geben, Hühnerbrust und Ananas darauf anrichten und mit Dressing beträufeln. Die Lauchzwiebelstücke darüber streuen.
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