Loading...Amarenacreme mit Amaretto
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb und Zucker cremig rühren. Mascarpone sowie Likör unterziehen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und auflösen. Einen Teil in dünnem Strahl unter die Creme rühren. Danach die Sahne mit der restlichen Gelatine schlagen und ebenfalls unter die Creme heben.
Amarettini grob zerbröseln und abwechselnd mit der Mascarponecreme in eine große Glasschale oder in 4 Dessertgläser schichten. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, eher etwas länger. Die Creme vor dem Servieren mit Amarenakirschen und etwas Amarenasaft garnieren.
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