Gemüse-Eintopf mit Würstchen
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
11. Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren schälen und in zentimetergroße Würfel schneiden.
2. Butter über mnittlerer Hitze aufschäumen lassen, Zwiebeln darin goldgelb braten, oft wenden ! Kartoffeln und Möhren darin glasig dünsten.
3. Brühe dazugießen, aufkochen, salzen, pfeffern. Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze garen.
4. Frische Erbsen nach 5 Min. zugeben, Spinat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mit den Würstchen 5 Min. vor dem Essen in die Suppe geben. Abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
Servieren.