Birnen-Avocado-Fächer & würziger Käse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Avocados schälen, ebenso wie die Birnen halbieren und längs in Scheiben schneiden, dann mit etwas Zitronensaft beträufeln. Bleichsellerie in dünne Scheiben schneiden, Nüsse klein hobeln, gekühlten Cambozola-Käse in 1 cm dicke Scheiben, dann in Dreiecke schneiden.
Alle Zutaten auf Radicchio- und Friséesalat anrichten. Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und beide Ölsorten verrühren und darüber verteilen.