Fruchtige Weihnachtskonfitüre
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Ingwer schälen, grob schneiden. Wasser, Säfte, Gewürz, Anis und Ingwer aufkochen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Sieben und abkühlen.
2. Kumquats waschen, in Scheiben schneiden. Mit Flüssigkeit und Gelierzucker (1:1) aufkochen und 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. In Gläser füllen, gut verschließen und fest werden lassen.