Loading...Zwiebelbrot mit Dill
Zutaten für 15 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Zwiebel im Öl glasig braten. Hefe in die Backschüssel brökeln. Wasser lauwarm werden lassen und dazugießen. Rühren, bis die Hefe aufgelöst ist. Zwiebel, Quark, Salz, Dill und Ei hineinrühren. Soviel Mehl zugeben, dass der Teig fest wird und sich von der Schüssel löst. Zu einem Kloß formen. 45 Minuten aufgehen lassen. Teig auf einem mit Mehl bestreuten Backbrett geschmeidig kneten und zu einem Laib formen. Backblech mit Öl einfetten. Teig nochmal 30 Minuten zugedeckt aufgehen lassen. Mit Milch bestreichen und mit groben Salz bestreuen. Brot im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene 50 Minuten bei 175 °C backen. .
Loading...