Loading...Zwetschgen-Blechkuchen mit falschem Hefeteig
Zutaten für 18 Personen
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Zubereitung
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1300 g Mehl in eine Schüssel geben, 180 g Zucker, Milch und flüssige Sanella zugeben. Diese Zutaten verrühren, bis alles eine teigähnliche Masse ergibt. 250 g Mehl und das Backpulver hinzugeben und mit den Knethaken des Rührgerätes verrühren, bis alles einen festen, klebrigen Teig ergibt. Teig anschließend auf einem Bachblech ausrollen und nach Belieben mit Zwetschgen belegen.
Für die Streusel 180 g Mehl, 120 g Zucker und 120 g weiche Butter in eine Schüssel geben und zu Streuseln verarbeiten. Bei 160 °C (Umluft- bzw. Heißluft) etwa 30 bis 40 Minuten backen.
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