Loading...Zuckerschoten-Salat mit Röstflocken
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Das Gemüse waschen, Zuckerschoten schräg halbieren und in kochendem Salzwasser 3 Minuten garen, unter kaltem Wasser abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen. Champignons in dünne Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren. Zuckerschoten, Champignons und Kirschtomaten auf 4 Tellern anrichten.
Für das Dressing 4 EL Walnussöl und Kräuterdressing verrühren, mit Salz, Pfeffer sowie Zucker abschmecken. Haferflocken in erhitztem Walnussöl rösten, in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
Das Dressing über den Salat gießen und mit Kresse sowie den pikanten Haferflocken bestreuen.
Loading...