Zucchini-Kuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Zucchini schälen, entkernen und mit einer Handküchenreibe raspeln. Alle Zutaten verrühren, die geraspelte Zucchini dazugeben und nochmals umrühren.
    Backofen vorheizen.
    Eine runde Kuchenform vorbereiten. Die Kuchenteigmasse einfüllen und ca. 20 Minuten bei 200 °C backen, dann die Hitze verringern und weitere 25 Minuten bei 175 °C backen.