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Zimt-Apfel-Küchlein

Zutaten für 25 Personen
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    Die Äpfel schälen, vierteln und anschließend in Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln.

    Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen, die Eier nach und nach unterheben. Restzutaten unterziehen und anschließend die Apfelstücke unterheben.

    Die Masse in Häufchen auf Backpapier setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 bis 20 Minuten goldgelb abbacken. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.