Loading...Zigeunersauce – ideal zu Schnitzel oder gegrilltem Fleisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, würfeln und in dem Öl andünsten. Paprikaschote entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, Schote waschen, in feine Streifen schneiden und kurz mitdünsten.
Tomatenketchup, -mark und -saft und Senf hinzufügen, zum Kochen bringen, etwa 10 Minuten kochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Kräuter abspülen, trocken tupfen, fein schneiden und unter die Sauce rühren. Gurke in feine Streifen schneiden, unterrühren.
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