Loading...Zartes Makrelenfilet zu Zucchini-Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Saft von einer halben Zitrone auspressen, die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
Zucchini längs in Scheiben schneiden. Die Zitronenscheiben im heißen Öl ca. eine Minute braten.
Zucchinischeiben zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Petersilie abzupfen und zugeben. Das Gemüse mit Zitronensaft beträufeln und ca. 30 Minuten marinieren.
Makrelenfilts in Stücke schneiden und Sahne leicht anschlagen. Meerrettich unterrühren. Die Filets und das Gemüse anrichten, Sahne-Meerrettich über den Fisch geben und mit Pfeffer bestreuen.
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