Loading...Nordische Mandelstangen für die Adventszeit
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Gemahlene Mandeln mit Puderzucker und Mehl vermengen. Eiweiß halb steif schlagen und unterkneten.
Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 20 Stangen von je 15 bis 20 cm Länge ausrollen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und die Stangen darauf legen.
Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 12 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
Halbbitter- und weiße Kuvertüre hacken, getrennt in einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Mandelstangen mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren und trocknen lassen.
In luftdichten Behältern lagern.
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