Loading...Zartes Gemüse mit Kasselerwürfel – überbacken
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Kohlrabi und Möhren schälen. Kohlrabi in Stifte schneiden. Möhren ganz lassen. In wenig Salzwasser 15 Minuten garen, dann abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die TK-Erbsen auftauen. Die Hälfte der Butter erhitzen, Erbsen darin 5 Minuten dünsten und die Petersilie zufügen. Mozzarella in Scheiben schneiden, Kasseler würfeln. Kohlrabi, Möhren, Erbsen und Kasseler in eine gebutterte, feuerfeste Form geben. Mozzarella darübergeben, und das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C überbacken, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
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