Loading...Zarte Rindersteaks in Kartoffelkruste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln schälen, waschen, auf einer Gemüserreibe fein raspeln und mit den Händen gut ausdrücken. Die Masse mit Mehl, Ei, Salz und Pfeffer mischen.
Die Rindersteaks abbrausen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Steak sorgfältig mit der Kartoffel-Masse umhüllen und diese leicht andrücken.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Steaks darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in je ca. 7 Minuten knusprig braten.
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