Loading...Zanderfilet mit Walnuss-Dill-Kruste
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Butter (Margarine) zerlassen, Knoblauch hacken und gemeinsam mit den Nüssen, den Bröseln und dem Dill zu einer streichfähigen Paste verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Zander mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in einer beschichteten Pfanne auf der Hautseite kurz anbraten. Anschließend in eine befettete Auflaufform geben und mit der Nussmasse bestreichen. Bei 200 Grad 10-15 Minuten im Rohr fertig backen, bis die Nussmasse leicht braun wird.
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