Loading...Zanderfilet auf Blattspinat
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Spinat in Gemüsebouillon angaren und in eine feuerfeste Form geben. Fischfilet abspülen, trocken tupfen und auf den Spinat legen. Kartoffel waschen und kochen.
Inzwischen die eingelegte rote Peperoni in Ringe schneiden, mit Zitronensaft, Salz und Öl verrühren. Fisch damit bestreichen und mit Pinienkernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 8 bis 10 Minuten backen. Kartoffel aufschneiden und mit Halbfettbutter und Schnittlauch anrichten.
Loading...