Loading...Würziges Kalbsgeschnetzeltes
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Champions putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, das Fleisch darin 2 Minuten bei starker Hitze anbraten.
Pilze, Zwiebeln zufügen und alles bei mittlerer Hitze 5 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Wein angießen, aufkochen lassen. Crème fraîche einrühren und aufkochen lassen. Petersilie einrühren, mit Salz, Pfeffer und Worcestersoße abschmecken.
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