Loading...Würziger Rosenkohl mit Kabeljau, gratiniert
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Rosenkohl putzen, abbrausen, am Stielansatz kreuzweise einschneiden und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Anschließend eiskalt abschrecken, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Kabeljaufilet abbrausen, trocken tupfen, in Stücke teilen und mit Zitronensaft beträufeln.
Tomatenscheiben und Fischstückchen über dem Rosenkohl verteilen, salzen und pfeffern. Sahne mit Eiern und Käse verrühren, mit Salz sowie Pfeffer würzen und über den Auflauf geben. Diesen im Ofen ca. 25 Minuten gratinieren und mit Petersilie bestreut servieren.
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