Loading...Würziger Artischocken-Salat für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Artischockenherzen abtropfen lassen, vierteln, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Perlzwiebeln abtropfen lassen und eventuell abspülen. Tomaten enthäuten, die Stengelansätze herausschneiden, die Tomate vierteln.
Champignons putzen, mit Küchenpapier abreiben, eventuell abspülen, vierteln oder in Scheiben schneiden. Eier pellen, in große Würfel schneiden.
Für die Salatsauce Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.
Senf, Essig und Öl unterrühren, mit den Salatzutaten vermengen und mit Oreganoblättchen bestreuen.
Der Salat muss sofort serviert werden !
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