Würzige Zucchini-Soße

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Zwiebel fein würfeln.
    Zucchini putzen und in Scheiben schneiden.

    Im heißen Öl beides andünsten.
    250 ml Wasser angießen und zugedeckt 5-10 Min. garen.

    Pürieren und aufkochen lassen.

    Kräuter zufügen.
    Unter Rühren den Soßenbinder einstreuen.
    Eine Minute kochen lassen.

    Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.