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Würzige Tatarensoße – ideal zu grünen & weißen Spargel

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Zutaten für 4 Personen

1 mittlere(s,r) Zwiebel
2 Stk. Eier, hartgekocht
2 Stk. Essiggurken
2 EL Kapern
4 EL Mayonnaise
2 EL Joghurt
1 Zehe(n) Knoblauch
5 EL Schnittlauchröllchen
3 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Die Zwiebel, Eier, Essiggurken und Kapern hacken. Mit Mayonnaise, Joghurt verrühren und mit Gurkensud, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die zerdrückte Knoblauchzehe und Schnittlauchröllchen untermischen.

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