Loading...Würzige Röllchen mit grünem Spargel für das Party-Büffet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Frischkäse mit Mineralwasser und Zitronensaft glatt rühren. Selleriestange waschen und putzen. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Beides in kleine Würfel schneiden, mit Petersilie unter den Frischkäse mischen. Die Masse auf den Schinkenscheiben verteilen und diese aufrollen. Grünen Spargel waschen und unter das untere Drittel schälen. Stangen in Salzwasser bissfest garen, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gewaschene Radieschen und gepellte Kartoffeln in feine Scheiben schneiden, mit den Spargelstückchen mischen. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren über den Spargel geben.
Dazu die Schinken-Röllchen anrichten !
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