Loading...Würzige Hackfleischsauce – ideal zu Pasta
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Speck in Würfel schneiden, mit Butterschmalz zerlassen. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und so lange anbraten, bis es krümelig ist.
Die Zwiebel abziehen und würfeln. Die Tomaten aus der Dose mit dem Saft und den Rotwein ebenfalls hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kräutern der Provence würzen und 15 Minuten kochen lassen.
Die Mischpilze auf einem Sieb abtropfen lassen, zusammen mit den Preiselbeeren und Weinbrand zur Sauce geben und ca. 5 Minuten kochen lassen. Nochmals abschmecken!
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