Loading...Würzige Frühlings-Pfanne “rotgrün”
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Schweinefilet in dünnen Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel Keimöl vermischen.
Möhren und Lauch putzen, waschen und in Streichen schneiden.
Den WOK auf höchster Stufe etwa 1 - 2 Minuten aufheizen. Das Fleisch im heißen WOK anbraten. Dann 2 EL Keimöl in den WOK geben. Möhren in die WOK-Mitte legen und unter Rühren garen. Hitze dabei etwas zurückschalten. Lauch hinzufügen und kurz mitgaren. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fein gehackte Petersilie darüberstreuen und SOFORT servieren.
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