Loading...Wirsingeintopf & Lammfilet für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Lammfilet waschen, trockentupfen und würfeln. Wirsingkohl waschen, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel pellen und würfeln, Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
Öl erhitzen, das Fleisch darin rundherum anbraten. Fleisch herausnehmen und den Wirsing, Zwiebel und Kartoffeln darin anbraten. Mit Gemüsebrühe und 100 ml Wasser ablöschen und zugedeckt 20 Minuten garen.
Tomate waschen, achteln und mit dem Lammfleisch 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Schnittlauchröllchen schneiden und darüberstreuen.
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