Loading...Winterfreuden-Eintopf
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Kasseler waschen und in 750 ml Wasser aufkochen. Ca. 1 Stunde köcheln lassen. Inzwischen Porree, Sellerie und Mohrrüben putzen, waschen, kleinschneiden und dazugeben. Das Gemüse etwa 30 Minuten mitgaren. Nach insgesamt 90 Minuten Garzeit das Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen.
Tomaten, Bohnen und Mais in ein Sieb schütten und in den Eintopf geben, Tomaten gegebenenfalls vorher kleinschneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, würfeln und ebenfalls hinzufügen. Kasseler in mundgerechte Stücke schneiden und ebenso wie die Instant-Fleischbrühe und die Instantflocken zum Eintopf geben. Mit 750 ml Wasser auffüllen und mit Tomatenmark und den übrigen Gewürzen pikant abschmecken. Alles unter vorsichtigem Rühren noch einmal aufkochen lassen.
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