Loading...Wintereintopf mit Grünkohl & Mettwürstchen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel schälen und würfeln. Dann das Schweineschmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin anbraten. Unaufgetauten Grünkohl zugeben, Rinderbrühe zugießen und auftauen lassen.
Mit Deckel bei milder Hitze eine Stunde garen.
In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke zerteilen. Nach einer halben Stunde Garzeit die Mettwürstchen, nach 40 Minuten die Kartoffeln zum Grünkohl geben.
Den Grünkohl-Eintopf mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
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