Loading...Weißkohlsalat auf chinesische Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schnitzelfleisch gegen die Faser in ca. 0,5 cm dicke, 5 cm lange, 2 cm breite Stücke schneiden. Mit 2 EL Speisewürze und Wermutwein vermengen. Öl erhitzen und das eingelegte Fleisch hineingeben.
Porree in dünne Ringe schneiden und zum Fleisch in die Pfanne geben.
Sobald das Fleisch die Farbe zu verändern beginnt (nach 2 bis 3 Minuten), den fein geschnittenen Kohl und die restliche Speisewürze hinzufügen. Unter Umrühren alles solange braten, bis der Kohl gar ist (5 bis 6 Minuten). Dann sofort servieren !
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