Loading...Weihnachtliches Mousse au chocolat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schokoladensorten in Stücke brechen, in einem Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse rühren und etwas abkühlen lassen.
Eiweiß so steif schlagen, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Die noch warme Schokolade unterrühren.
Sahne steif schlagen, unterheben und die Creme mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren die Creme mit einem Esslöffel auf Dessertgläser verteilen. Mit Kakaopulver bestäuben und mit der Fruchtsauce servieren.
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