Loading...Waldbeerentorte (ohne Mehl)
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Butter und Zucker schaumig rühren. Kakaopulver mit Mandeln, Kokosflocken und Backpulver mischen. Etwas von dieser Mischung zu der schaumigen Butter geben. Eier unter die Butter rühren, bis es eine cremige Masse ist. Die restliche Kakao-Mandelmischung unterrühren. Teig in eine Springform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 35 Min. backen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen. Waldfruchtmarmelade mit Schmand mischen und vorsichtig unter die Sahne heben. Alles auf dem ausgekühlten Boden verteilen und mind. 2 Std. kaltstellen.
Tortenguss nach Vorschrift herstellen und vorsichtig auf die Torte geben.
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