Loading...Waldbeerenkuchen mit Streuseln
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Milch in die Vertiefung geben und einen Brei bereiten. Die kalte Butter in Stücken daraufgeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten kalt stellen. Den Teig ausrollen, auf ein gefettetes Backblech geben, einen Rand hochziehen. Creme fraiche mit Orangenschale und Vanillezucker verrühren, auf den Teig streichen. Die gewaschenen, abgetropften Brombeeren streuen. Bei 200 Grad (Gas Stufe 3, Umluft 180 Grad) 25 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
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