Vollkorn-Pumpernickel
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Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Teig zubereiten. Den Teig in Kastenformen füllen. Anschließend die Formen in den kalten Backofen stellen und das Brot 3 Stunden bei 150°C (Ober-und Unterhitze)
backen. Nach 2 Stunden die Formen mit Alufolie abdecken. Im Ofen erkalten lassen.