Loading...Verführerische Spekulatius-Spiralen
Zutaten für 45 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, gemahlene Mandeln, Butter in Stückchen, Salz, gesamten Zucker, Ei und Gewürze erst mit dem Mixer, dann mit den Händen zum glatten Teig verkneten und ca. 2 Stunden kalt stellen.
Den Teig nochmals durchkneten und auf Mandelblättchen ca. 5 mm dick ausrollen. Teig in ca. 45 Streifen (ca. 2 x 10 cm) schneiden. Jeden Streifen spiralförmig verdrehen.
Die Spiralen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im heißen Backofen bei 175 Grad 12 bis 14 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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