Loading...Vegetarische Pasta mit Zitronensauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spaghettini nach Packungsaufschrift al dente kochen, auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen und abtropfen lassen.
Für die Zitronensauce die Bio-Zitrone waschen, abtrocknen, die Schale abreiben, die Zitrone bis auf das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, mit Sahne und Calvados verrühren und zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten kochen lassen.
Zitronensaft hinzufügen, zum Kochen bringen, weitere 5 Minuten kochen lassen.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Spaghettini mit Zitronensauce und Parmesan vermengen, mit der abgeriebenen Zitronenschale bestreuen.
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