Vanille-Kirsch-Schichtspeise für das Kinderfest

Zutaten für 10 Personen
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    Die Sauerkirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Speisestärke und 4 bis 5 EL Saft verrühren. Rest Saft aufkochen, angerührte Stärke einrühren und aufkochen. Sauerkirschen unterheben und auskühlen lassen.
    Frühstückshonigkuchen klein schneiden und eine Schüssel damit auslegen. Schlagsahne steif schlagen, Vanillezucker und Sahnefestiger dabei einrieseln lassen.
    2/3 mit Vanillejoghurt verrühren und mit Sauerkirschen auf den Kuchen schichten. Mit übriger Sahne und Schokoladenraspeln verzieren.