Loading...Überbackene Schweinelende
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 180°C vorheizen.
Schweinelende in Medailions schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten (allerdings nicht ganz durch) und in eine Auflaufform geben.
Aus dem Kräuterfrischkäse, den Semmelbröseln, dem Ei und ca. 50 g des geriebenen Käses eine homogene Masse herstellen. Die Masse auf den Schweinemedailions verteilen und den restlichen Käse darüber streuen.
Alles bei 180°C ca. 20-30 Minuten überbacken.
Dazu Reis, Kartoffeln, Kroketten, sowie Salat oder Gemüse reichen.
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