Loading...Überbackene Scharfe Mitternachtsnudeln
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Paprika in kleine Würfel schneiden, Knoblauch und Chilis fein hacken und die Kräuterbutter in einer Pfanne zerlassen. Einen Schuss Öl dazugeben und Paprika darin anbraten. Knoblauch und Chilis dazugeben und auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen und Tomatenmark, Paprikapesto und Crème fraîche gut unterrühren. Zuletzt frische Schnittlauchröllchen hinzugeben, Nudeln in eine Auflaufform schlichten, Soße mit Sahne darübergeben, mit Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15-20 Minuten goldbraun überbacken.
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